14 hakuosumaa

• 

  Sapatti- ja hanukka-ateriakurssi

  Seurakunnassamme järjestettiin sapatti- ja hanukka-ateriakurssi. Paljon saimme tietoa ruoan valmistamisesta, säilyttämisesatä ja nauttimisesta. Itse kunnioitan suuresti opettajamme ja ohjaajamme taito...

  24.11.2011 | Kommentteja 6 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Minestronekeitto (gluteeniton, laktoositon)

  Kuvasta huolimatta soppa on yksi suosikkejani. Ohjeella olen tehnyt jo vuosia. Taitaa olla joskus Kodin kuvalehdestä napattu.Soppaa voi toki tehdä pienemmänkin erän, mutta pakkasesta on ihanaa ottaa k...

  31.01.2011 | Kommentteja 3 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Viininlehtikääryleet eli dolmates (gluteeniton, laktoositon)

  Näitä kääryleitä olen tehnyt monenlaisiin juhliin. Aikaa pitää varata lähes koko päivä, jos näitä väsäilee yksin.  Seurassa näitä on mukava tehdä. Aika kuluu rupatellen. Tämä on perheemme yksi klassik...

  14.06.2010 | Kommentteja 15 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Kreetan reissun kuvia

  Olimme viimeviikon Kreetalla. Hyvää ruokaa ja ulkoilua sopivasti. Nämä kuvat otin lähinnä hauskojen koristeluiden innoittamana. Mansikoita ja suklaakastiketta, namskis! Alakuvassa hauska koriste, ...

  05.05.2010 | Kommentteja 14 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Kulttuurit kohtasivat

  Minulla oli töissä Rwanda / Ruandalainen nuori mies opissa. Aika meni sutjakkaasti osaltaan siksi, että kyselin hänen maansa kuulumisia ja tapoja mm. ruoanlaitosta. Torstaina (viimeinen opiselupäivä) ...

  13.02.2010 | Kommentteja 0 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Punajuuri- eli borssikeitto

  Keväällä söin punajuurikeittoa olan takaa eräänä viikonloppuna. Olimme käymässä Vanhassa Valamossa Laatokalla. Vaalimaan tullissa alkoi sopan syöminen. Keliaakikkona minusta se oli turvallinen valinta...

  19.10.2009 | Kommentteja 12 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Musaka' eli makuja Kreikasta

  Mussakkaa olen tehnyt kuten tällä kerralla, pelkästään munakoisoista, tai joskus olen käyttänyt osaan perunaa.  2 munakoisoa jauhelihakastike: 500 g jauhelihaa (naudan tai lampaan tai molempia) 1 sip...

  16.02.2009 | Kommentteja 10 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Chili con carne

  Mexikolaista herkkuruokaa vähällä vaivalla! Tällä ohjeella ei ole kovin tulista, joten jos haluat, lisää chilijauhetta jkv. 600 g paistijauhelihaa 1 iso sipuli 5 valkosipulinkynttä 1 1/2 paprikaa 2x3...

  31.01.2009 | Kommentteja 4 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Kookos-kanakeitto

  Vastaavaa keittoa söimme Thaimaassa. Kanaa voi laittaa oman mieltymyksen mukaan, tai ei ollenkaan. Soppaa on helppo tehdä sen mukaan mitä kaapista löytyy. Tulisuutta voi lisätä currytahnalla ja chilil...

  23.01.2009 | Kommentteja 8 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Lasagne gluteeniton vastaan tavis

  Vas. tavallista ja oikealla gluteenitonta. Kun ryhdyn lasagnen tekoon teen samalla sitä tavallisena ja gluteenittomana. Jauhelihakastike on sinällään gluteenitonta ja valkokastikkeen teen glut. jauh...

  16.01.2009 | Kommentteja 4 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Psa'ria tiganita' eli rosmariinisilakat

  Rosmariinikalaa (minä käytin silakkaa) syödään Kreikassa. Näissä on hieman kirpakka maku, erilainen kuin tavallisissa paistetuissa silakoissa. Ruoan erikoisuus piilee siinä, että nämä säilyvät jopa ku...

  14.01.2009 | Kommentteja 4 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Soúpa fakés eli Kreikkalainen linssikeitto

  Tämä on kevyttä ja maukasta keittoa, johon olet saattanut tutustua Kreikan matkallasi. Linssit sisältävät paljon proteiinia, eikä joka päivä tarvitsekaan lihaa syödä! Tämä on minun yksi suosikkisoppa....

  22.10.2008 | Kommentteja 6 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Chililihawokki

  Tämä wokki on vahvasti maustettu. Vävypojan se saa hikoilemaan. Meidät muut hymyilemään (vävypojalle).  = )))  Tarjoamme sitä salaatin ja basmatiriisin kanssa. 400 gr esim. porsaan sisä- tai ulkofile...

  04.09.2008 | Kommentteja 1 | Pappilan hätävara kokkaa

---

• 

  Amerikkalainen kanakeitto+

  Tänään oli vähän kevyempi päivä. Sain houkuteltua mieheni vesijuoksuun mukaan, kivaa! Tämä keitto on täyttävää, mutta ei kovin raskasta. 300 g hunajamarinoituja broilerinfilesuikaleita 1 rkl öljyä...

  21.08.2008 | Kommentteja 1 | Pappilan hätävara kokkaa

---