Meille syntyi 3:s lapsenlapsi 5.huhtikuuta, eli kiirastorstaina. Voi sitä iloa ja jännitystä.

Tämän peiton virkkasin uudelle tulokkaalle. Ohje Novitan. Lankana Novitan Wool, sekä Nalle aloeveraa. Peitteen koko n. 90x90cm.

Neuloin Liljalle samalla mallilla villatakin kuin aiemmankin. Villahousut tein jo jokin aika sitten, samaten sukat. Liljalla villatakin alla rimpsumekko, näkyy helman alta. Kuvaan pikku-malli ei suostunut ilman hyvää ystäväänsä Maatuskaa.

Maatuskalla on sitten leikitty....hirveeeeeen paljon. Maatuskan sisältä kurkitaan aina pikku-pikku keskosta.=D

Nämä muffinssit vein kummipojalle viemisenä jokin aika sitten. Aikas veitikka tuo pikku mies onkin! Terveisiä sinne!

Ohjetta pikapuolin!

Vuodenvaihteessa olimme kaksi viikkoa Lapisssa. Ilma oli ihanan kuulas. Väistyvä kaamos loi ihanat puittteet hiihtoreissuille.

Kuvat on otettu reissulta Niilanpään poroerottelupaikalle.

Upea porojono. Johtajaporo kuulemma ohjaa edessäpäin muita.

Tässä Niilanpään kämppä.

Kämpässä hyvin hämärää seuraa, rakas mieheni! =)

Eväät syötyämme, jatkoimme matkaa. Kämpässä oli sisällä miinusasteita. Emme ryhtyneet kaminan lämmittäjiksi.

Lilja toimitti apulaisen virkaa. Noiiiin, ja taas perunasuikaleita vuokaan. Teimme porokiusausta. Nam. Vähän vuorottelimme lastenvahtivuoroissa. Matkassa oli myös Matias äitinsä kanssa. Liljan perhe kokonaan mukana.

Muuten sama kuin aiempi Runebergin ohje, mutta tattarijauhoja mukana. Hyviä ovat!

300 g margariinia

3 dl sokeria

4 munaa

2 dl semperin hienoja jauhoja

1dl tattarijauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 dl rouhittua mantelia

2 dl piparkakun muruja (tai korppujauhoja+1 tl piparkakkumaustetta ja vähän sokeria)

(huom. jos teet gluteenitonta, käytä glut pipareita/korppujauh.)

Koristele vadelmahillolla ja pikeerillä, johon laitat n. 2dl tomusokeria ja 1 rkl vettä. Pikeerin tulee olla hieman jämäkkää.

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Sekoita varovasti. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paina kuoppia muffinssien pintaan ja laita siihen hilloa. Täytteseen käy paistonkestävä hillo. Paista muffinsseja 200C:ssa. Lisää jäähtyneeseen leivonnaiseen vadelmahilloa ja kuorrute reunoille.

Tässä osa jouluksi neulomistani sukista. Osan olin jo toimittanut viluisille varpaille ennen kuvaamista.

Tässäpä vähän erilainen kuivakakku 80-luvulta. Unikonsiemenet rapisevat mukavasti suussa.

3 dl jauhoja (minä käytin semperin hienoja gluteenittomia jauhoja)

2 tl leivinjauhetta

1tl vaniliinisokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1/2 dl suklaarouhetta

3/4 dl unikonsiemeniä

2 1/2 dl sokeria

150 g sulatettua rasvaa

2 munaa

3/4 dl maitoa (laktoositon)

3/4dl kiehuvaa vettä

Päälle:

100g taloussuklaata (tai laktoositon suklaa)

1 prk smetanaa

suklaarouhetta

Mittaa kulhoon kaikki kuivat aineet. Lisää sulanut, hieman jäähtynyt rasva, kevyesti vatkatut munat,maito ja viimeksi kiehuva vesi. Kaada taikina voideltuun  ja korppujauhoitettuun (gluteenittomat korppujauhot) vuokaan ja paista 175C (kiertoilmauunissa 155C) noin tunti. Sulata kuorrutusta varten suklaa vesihauteessa. Anna hieman häähtyä, ja sekoita joukkoon smetana. Kuorruta jäähtynyt kakku ja viimeistele se vielä suklaarouheella. Voi pakastaa.

Ihanaa, iloista ja maukasta uutta vuotta!

Ohjetta myöhemmin.

Ohjetta myöhemmin

Ohjetta myöhemmin

Rauhallista ja mukavaa, ennen kaikkea maukasta joulua kailille täällä piipahtajille.

Kotini rakas seimi. Puhuttelee joka vuosi uudelleen.

Taas sydämeeni joulun teet...

Jouluruusut, niin urheat ja kauniit!

Tässä jokavuotinen suosikkimme. Kakku isohkoon vuokaan.

250 g kivettömiä taateleita

2 dl vettä

200 g margariinia

2 1/2 dl sokeria

2 munaa

3 1/2 dl vehnäjauhoja (tai 2,7dl jyttejauhoja)

1 1/2 tl soodaa

1 tl vaniliinisokeria

1 dl (pähkinä tai) mantelirouhetta

100 g taloussuklaata rouheena (tai tummaa laktoositonta)

Taatelit pilkotaan. Vesi sekä taatelit kiehautetaan ja jäähdytetään. Margariini ja sokeri vaahdotetaan, munat lisätään. Kuivat aineet sek. keskenään ja lisätään vuorotellen taateliseoksen kanssa. Rouhitut manteli/pähkinät+suklaa lisätään viimeisenä. Kaada hyvin voideltuun ja jauhoitettun vuokaan. Paistetaan 175C n 1 tunti. Kumotaan hyvin jäähtyneenä.

Tänä vuonna tein kokeeksi teff-jauhoista piparit. Maku hieman erilainen kuin ennen. Tästä taikinasta tuli kaksi isoa pellillistä pipareita. Muutaman tähtipiparin jälkeen siirryin yksinkertaisempiin muotteihin. Yksinkertaisemmilla muoteilla kun oli helpompi käsitellä tätä taikinaa.

Ohje suoraan Keliakialehden teff-jauho mainoksesta:

125 g voita (laktoositon margariini)

1 dl fariinisokeria

1/2 dl siirappia

4 tl piparkakkumaustetta (minä laitoin 1 1/2tl kanelia, 1/2tl neilikkaa, 1tl pomeranssinkuorta, 1tl inkivääriä)

1 muna

1 tl soodaa

3 dl teff-jauhoa

Kiehauta siirappi ja mausteet. Vaahdota voi ja sokeri, lisää joukkoon muna. Sekoita sooda jauhoihin ja lisää muna-voi-sokeri-seokseen vuorotellen jauhoa ja siirappimauste-seosta. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Kauli taikina leivinpöydällä jauhoja apuna käyttäen. Paista 180 (kiertoilmauunissa 160)C noin 10 minuuttia.

Takavuosina oli markkinoilla minuuttivellejä. Gluteenittomia versioita ei tietenkään ollut. Lilja-tyttönen tuli hoitoon viime keväänä ja koitti iltapalan aika. Ajattelin tehdä "vellikokeen". Se onnistui loistavasti, ja mieleen tuli tosiaan tuo minuuttivelli. Nyt olen tehnyt velliä jo usean kerran.

2dl (laktoositonta) maitoa

1- 1 1/2 rkl  proventan kaurajauhoja

Kiehauta maito, sekoita jauhot vispilällä. Kiehauta minuutti. Anna seistä hetki ja nauti.

Alun alkaen tein vellin Liljalle vauvojen maitojauheeseen.

Seurakunnassamme järjestettiin sapatti- ja hanukka-ateriakurssi. Paljon saimme tietoa ruoan valmistamisesta, säilyttämisesatä ja nauttimisesta. Itse kunnioitan suuresti opettajamme ja ohjaajamme taitoa ja viisautta toimia juutalaisessa keittiössä. Luulen, että saisin aikamoisen kaaoksen aikaan niin tarkassa puuhassa. Maito ja liha nautitaan eri aterioilla, parve-ruokia voi syödä välissä. Liharuoan alla liina, maitoaterian alla ei liinaa, lihalla ja maidolla eri astiat. Parve-astiana lasi..........

 Mielenkiintoista ja maukasta.

Shabat shalom eli hyvää sapattia! Ensin siunataan viini. Tässä alkoholitonta viiniä. Liinan alla chale- eli sapattileipä.

Yläpuolella tavisten jauhoista, alapuolella gluteenitonta chale-leipää.

Alkupalasalaattina Israelilainen perunasalaatti. Oranssista keitosta, joka tarjottiin tähän väliin, ei ole kuvaa.

Sopan ja alkupalasalaatin kera sienikierteitä.

Lautasella porkkanasalaattia, maissimunasalaattia, israelilaista kasvissalaattia, jauhettua silliä, kaali-munasalaattia ja perunakugel

Jälkiruokana hedelmäsälaattia, jossa mangosose huntu.

Kahvin / teen kera oli tarjoilla napoleoninkeivoksia,

uudenvuoden kakkua,

Suklaakakkua,

luumukierteitä ja

"Kuin makkaraa"(pikkuleipiä)

Ruoan valmistamisen jälkeen saimme tarjota aterian myös vieraille. Masut ja päät pullollaan saimme lähteä onnellisina  kotiin.

Kiitos Ulla ja Anneli!