2045416.jpg

n. 6:lle

3 rkl öljyä

3 porkkanaa

pienehkö palsternakka

fenkoli

purjo

4 valkosipulinkynttä

1 prk tomaattimurskaa

3 dl vettä

200g valkosipulilla maustettua tuorejuustoa

1 rkl basilikaa

vajaa tl valkopippuria

225g kylmäsavukirjolohta

1½ dl seesaminsiemeniä

Paahda seesaminsiemenet kuumalla, kuivalla pannulla kullanruskeiksi.

Leikkaa kasvikset ohuiksi tikuiksi tai raasta karkealla terällä. Kuumenna paistokasarissa öljy. Kääntele siinä kasviksia hetki. Lisää tomaattimurska ja vesi. Anna kasvisten hautua 10 minuuttia. Lisää tuorejuusto ja mausteet.  Leikkaa kala suikaleiksi ja lisää kastikkeeseen. Tarkista maku.

Tarjoa pastan kanssa. Ripottele päälle parmesanjuustoraastetta ja seesaminsiemeniä.