Tällä ohjeella olen tehnyt jo muutaman vuosikymmenen kesäkurkkuja.  Tämä salaatti kuuluu ehdottomasti kesään. Eikös nyt ole sopivasti tämän ohjeen aika? ;D

1 iso kurkku

1/2 dl sokeria

1 tl suolaa

tilliä

1/4 dl etikkaa

Viipaloi kurkku kannelliseen astiaan. Lisää muut ainekset. Pane kansi päälle ja ravistele voimakkaasti pari minuuttia kunnes sokeri on sulanut. Lisää vettä jos on tarpeen. Itse harvoin lisään. Kaada tarjoilukulhoon ja koristele tillillä.