Tämä risotto on sarjaa: mitä kaapista löytyy! Syötävää, ihan hyvää tuli. Pakkasesta kaivoin broilerjauhelihan ja Amerikan vihannekset. Soijakastikkeet ovat tutkimusten mukaan käytännössä gluteenittomia, vaikka olisivatkin vehnästä valmistettuja. Valmistamisen aikana gluteeni kirjoitusten mukaan pilkkoutuu.

400 g broilerjauhelihaa

tilkka öljyä

2 dl basmatiriisiä

4 dl vettä

3/4 dl tai maun mukaan makeaa thai chilikastiketta

2-3 rkl soijakastiketta

reilu tl inkivääritahnaa

reilu tl valkosipulitahnaa

1 pss Amerikan sekoitusta

Paista jauheliha tilkassa öljyä. Lisää valkosipuli ja inkivääri, sekoita. Lisää riisi ja kuullota hieman. Lisää vesi. Kun vesi kiehahtaa, lisää kasvikset, chilikastike ja soijakastike. Anna porista miedolla lämmöllä n. 10 min.