Välissä laktoositon suklaakermavaahto ja marsipaania. Ohje löytyy tääältä.

Tähän "kevennyksenä" kerrottakoon eilisestä. Meille oli (yksi lapsistamme) tuonut ystävänpäivän muffinsseja. Pikku-Rouva oli paikalla ja kehoitti minua maistamaan yhden. Veli oli kertonut niiden olevan gluteenittomia. Maistelin mielenkiinnolla niitä. Muutaman tunnin kuluttua vatsaa kierrätti ennätystahtia. Molemmat päät toimivat erinomaisesti. Tuntui todella että takki oli tyhjä. OLI TULLUT VÄÄRINKÄSITYS! Gluteenittomat olivat loppuneet.

Minulla on ollut keliakia vajaat 20 vuotta. Ikinä en ole tietoisesti syönyt mitään kiellettyä. Kontaminaatioita on tullut. Joskus vahinko altistuksesta on tullut seuraavaa: 9 tunnin kuluttua altistuksesta vatsa on ollut kuin tulessa ja vatsa on ollut todella sekaisin. Seinästä olen kiinni pidellyt  ja hiki on ollut koko kropassa. Suolinukka kestää korjaantuna muutaman kuukauden, joten vitamiiniaineenvaihdunta häiriintyy ja suolisyöpä riski kasvaa...