Nokke kokkaa-blogista löytyi nämä ihanat pusut. Tosi herkullisia ovat. Tein gluteenittomia suklaapikkuleipiä ja lisäsin kaakaojauhetta täytteeseen. Kyllä meinasi kieli mennä samalla kerralla kun näitä söi. Nopeasti hävisivät pöydästä. Hah, haa, mulla olikin muutama iltaa varten jemmassa!!! Taidetaankin olla herkkusuiden sukua. =D

2030830.jpg


3 valkuaista

2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta (tummaa)

n. 15 keksiä (tein etukäteen gluteenittomat itse)

150-200 g suklaata

n. 1 tl öljyä

 

Tarkista että kulho ja vatkaimet ovat puhtaita ja rasvattomia.Vatkaa valkuaiset hieman kuohkeaksi (ensin pelkkää valkuaista) ja lisää sokeria  vähitellen. Vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lopuksi voit lisätä seulalla  kaakaojauheen ja vaniljasokerin. Laita keksit uunipellin päälle ja pursota vaahto niitten päälle keoiksi. Paista 150 asteisessa uunissa 6-8 minuuttia. Sulata suklaa ja öljy vesihauteessa ja kuorruta pusut suklaalla. Koristele strösseleillä, jos haluat.