Tässäpä nopea ja maukas herkku. Lohifileestä leikataan n. 4cm paksuisia viipaleita, nahan läpi. Sitten viipaleet leikataan keskeltä halki nahkaan asti. Älä leikkaa nahkaa. Pannulle hieman öljyä, sitten vaan paistetaan hetki molemmilta puolilta. Paiston jälkeen ripotellaan hieman merisuolaa. 

Tarjotaan salaatin ja rosepippurilla maustetun kermakastikkeen, sekä pottujen kera. Namm. Niin yksinkertaista ja helppoa. Kalanrasva on terveellistä!