Tämä soppa on koko perheen mieleen. Punttisalilla käyvän nuoren vävyn sain tykästymään myös tähän. Pavut sisältävät paljon proteiineja ja ovat muutenkin tosi terveellisiä.

2 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

1 tlk tomaattimurskaa

1/2 l liha-tai kasvislientä

4 valkosipulinkynttä

1/4 tl cayennepippuria

1/2 rlk oreganoa (kuivattuna)

1 prk ruokakermaa (itse käytin laktoositonta)

persiljaa

Pavut, tomaattimurska ja lihaliemi kaadetaan kattilaan. Sekoita cayennepippuri ja murskattu valkosipuli kattilaan. Anna kiehua 15 min. Oregano ja kerma lisätään ja sekoitetaan keitto tasaiseksi. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää runsaasti persiljaa.

Tarjoile tuoreen leivän kanssa.

ps. muista laittaa purkit metallikeräykseen.  =)