Nämä muffinssit ovat niinikään Fazerin ohjeella tehtyjä, ja jälleen hieman muunneltuina. 

100 g voita tai margariinia

2½ dl sokeria

2 kpl munaa

4 dl vehnäjauhoa (minä käytin glut. Semperin hienoja jauhoja)

1 dl Fazer - kaakaojauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

100 g After Eight-minttusukalaata (dark) murenneltuna 

1 dl maitoa  


Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos vähitellen rasvaseokseen. Kääntele minttusuklaasilppua taikinaan. Jaa taikina paperisiin leivontavuokiin  ja paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä. Tällä kerralla laitoin 2 paperista vuokaa päällekkäin ja tuli hiukan korkeampia kuin edellisellä kerralla.

Päälle pistin kolmioiksi leikattuja After Eight suklaita vielä kun muffinssit olivat kuumia. Lopussa tuntui etteivät sula riittävästi ja laitoin koko pellillisen n.10sek. uuniin ja ihan kauniita tuli. Eivät nämä jääkaapissa kauaa odotelleet ottajaansa. Nuorille tuntui maistuvan. Hymy