Takavuosina oli markkinoilla minuuttivellejä. Gluteenittomia versioita ei tietenkään ollut. Lilja-tyttönen tuli hoitoon viime keväänä ja koitti iltapalan aika. Ajattelin tehdä "vellikokeen". Se onnistui loistavasti, ja mieleen tuli tosiaan tuo minuuttivelli. Nyt olen tehnyt velliä jo usean kerran.

2dl (laktoositonta) maitoa

1- 1 1/2 rkl  proventan kaurajauhoja

Kiehauta maito, sekoita jauhot vispilällä. Kiehauta minuutti. Anna seistä hetki ja nauti.

Alun alkaen tein vellin Liljalle vauvojen maitojauheeseen.